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【茄汁肉丸,及肉丸的變化菜色】
👉食譜:
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【茄汁肉丸,及肉丸的變化菜色】
👉食譜:https://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28400208

我總說肉丸、肉醬和高湯是煮婦三寶,結果我的部落格肉醬和高湯食譜頗多,個人的肉丸食譜除了荷式大肉丸系列之外,似乎寥寥無幾。

茄汁肉丸是我在2013 年的貼文,我現在將它稍作整理,增加一些變化菜色,提供大家做參考。

肉丸是萬用且好上手的常備料理,藉由這個肉丸食譜,加上個人創意,你就可以取悅全家一張張挑剔的嘴,請善加利用。


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松露玫瑰,愛旅行的煮婦。 以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。 愛吃愛煮食,於是我們在一起。 松露玫瑰 中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。 愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。 翻譯及撰寫多本烹飪書籍,請搜尋「松露玫瑰」。
愛吃愛煮食,於是我們在一起。
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